ストウブ18cmの使い勝手は？2人暮らしにぴったりな理由と注意点【愛用歴10年著者が徹底解説】

そんな疑問を解決します！

ストウブのサイズ選びで多くの人が検討するのが18cmサイズ。

「大きすぎず、小さすぎず」で、一人暮らし〜2人暮らしの主力鍋として人気があります。

筆者は10年以上ストウブを愛用し、18cmは今でも高頻度で使う“頼れる一台”です。

この記事では、実際に使って感じたリアルな使い勝手や料理の適量感、他サイズとの違いについて詳しくお伝えします。

今すぐ購入したい方には、なじみのよい白（カンパーニュ）がとてもおすすめです！

ストウブ18cmは汎用性の高いサイズですが、使う人数や料理によってベストなサイズは異なります。

他のサイズも比較検討したい方は、こちらの記事もどうぞ。

→【2025年最新】ストウブのサイズおすすめ一覧｜迷う人のために14cm〜24cmまで徹底比較！

ストウブ18cmの基本スペック

項目	内容
直径	約18cm
容量	約1.7L
重量	約2.9kg（フタ込み）
対応熱源	ガス、IH、オーブンすべて対応
素材	鋳鉄（エマイユ加工）

→少しの余裕がある容量で、2人分の主菜づくりにも十分対応。

ストウブらしい保温力・蓄熱性はしっかり健在です。

ストウブ18cmの使い勝手

どんな料理に使いやすい？

18cmは、一人〜二人用の主菜やスープ、炊飯など「ちょうど良い量感」の料理にぴったりです。

作れる料理の例：

• カレー・シチュー（2人分）
• 肉じゃが、筑前煮などの煮物
• ごはん炊き（〜2合）
• ポトフやミネストローネ
• 小さめのロールキャベツ
• パスタソースや常備菜づくり

→容量に少し余裕があるため、吹きこぼれしにくく安心感あり。

何人暮らしにちょうどいい？

世帯人数	適正度	理由
1人暮らし	◎	炊飯・汁物・副菜など、日常使いに最適
2人暮らし	◎	メイン料理も対応可、出番が多い
3人暮らし	△〜○	副菜・サイドディッシュ向き
4人以上	△（サブ用）	メインには小さいが、2台目として活躍可能

→「一人暮らしだけど2人分作って冷蔵保存したい」人や、

「夫婦2人で日々の主菜をしっかり作りたい」人にちょうどいいサイズです。

他サイズ（16cm・20cm）と比べたメリット・デメリット

比較対象	メリット（18cmに対して）	デメリット（18cmに対して）
16cm	軽量で扱いやすい／少量の副菜や1人用に最適	容量が少なく、炊飯やメインには物足りない
20cm	メイン料理や作り置きに対応／汎用性が高い	重量とサイズが少し大きく、取り回しに注意が必要

→18cmは「日常の使いやすさと収納性のバランスが絶妙」なポジションです。

ストウブ18cmを購入して感じたリアルな感想

良かった点

• 煮込み料理はもちろん、炊飯でも美味しく仕上がる
• 吹きこぼれにくく、汎用性が高い
• 一人暮らしの「メイン＋作り置き」にぴったり

気になった点

• 3人分を作るとやや容量不足
• 女性には少し重く感じることもある（約2.9kg）

→使い慣れると「これ一台でだいたい何でも作れる」感覚に。

ストウブ18cmをおすすめできる人・できない人

おすすめできる人

• 一人暮らしで日々の主菜と作り置きもしたい方
• 2人暮らしで毎日使える鍋を探している方
• 最初の1台として“失敗しにくい”サイズを探している方

おすすめできない人

• 家族3人以上でメイン料理をまとめて作りたい方
• 軽さを重視している方（重さはしっかりあります）

よくある質問Q&A

Q：炊飯に使える？

A：はい、2合までなら炊飯にぴったり。ふっくら美味しく仕上がります。

Q：女性でも扱いやすい？

A：重さはあるので最初は驚きますが、18cmなら持ちやすく、扱いやすい部類です。

Q：収納スペースはどれくらい必要？

A：内径15cm前後なので、大きな棚でなくても収納できます。

まとめ：ストウブ18cmは「毎日使えるちょうどいいサイズ」

ストウブ18cmは、少人数家庭にぴったりの定番サイズ。

一人暮らしなら主菜＋作り置き用に、2人暮らしなら日々のメイン鍋に最適です。

重すぎず、かつ料理の幅も広く、“最初の1台”として選んで間違いのないサイズといえるでしょう。