・ストウブ24cmの使い勝手は？
・容量や重さはどんな感じ？
そんな疑問を解決します！
ストウブの購入を検討するとき、「24cmサイズってどうなんだろう？」と悩む方は多いと思います。22cmや26cmと違い、24cmはちょうど中間のサイズで、汎用性の高さが魅力ですが、「重すぎない？」「何人分作れるの？」「毎日使える？」といった疑問もあるはずです。
私自身、10年前にストウブ24cm（マスタードカラー）を購入し、今も現役でほぼ毎日使っています。煮込み、炊飯、カレー、パン焼きまで…いわば我が家の“主戦力”。本記事では、そんな10年使用者のリアルな視点から、容量や重さ、具体的な料理の使い勝手を徹底的に解説していきます。
ストウブ24cmは非常に汎用性の高いサイズですが、使う人数や料理によってベストなサイズは異なります。
他のサイズも比較検討したい方は、こちらの記事もどうぞ。
→【2025年最新】ストウブのサイズおすすめ一覧｜迷う人のために14cm〜24cmまで徹底比較！
ストウブ24cmとは？基本スペックと特徴
容量は何リットル？何人分作れる？
ストウブ24cmの容量は約3.8リットル。公式情報では「4〜6人用」とされていますが、実際に使っている感覚では2人〜4人家族の普段使いにぴったりです。
- ポトフやスープなら6人分作れます。
- ごはんは3合まで余裕、4合も可。
- 余ったらそのまま保存容器にせず、鍋ごと冷蔵庫へ（蓋がしっかり閉まるので乾燥しない）。
我が家ではよく「翌日の分もまとめて作る」スタイルなので、24cmは“作り置きに最適”なサイズです。
重さは実際どう？毎日使えるのか？
24cmサイズの重さは約4.5kg（蓋込み）です。はっきり言って、最初は「重っ！」と驚きました。
しかし、使い慣れるとその重みが安定感につながることに気づきます。吹きこぼれも少なく、蓋がしっかり密閉してくれるので、煮込み料理の仕上がりが格段にアップします。
ただ、重さに関しては工夫が必要です。
- キッチン収納は腰の高さあたりの棚にして、持ち上げやすく
- 洗うときはシンクに鍋敷きを敷いて安定させる
70代の母も同じサイズを使っていて、「重いけど、美味しくなるからやめられない」とのこと。重さを許容できるかどうかは、“味”とのトレードオフですね。
ストウブ24cmの使い勝手【10年使った感想】
ごはん（炊飯）の仕上がりは？3合炊きにぴったり！
炊飯専用鍋（ココット・デ・ゴハン）と比べても、ストウブ24cmの炊きあがりは上々です。特に3合〜4合の炊飯に適しており、もっちり、ふっくら、香り高いごはんが炊けます。
我が家では週に2〜3回ストウブで炊飯。炊き込みごはんやピラフも得意で、冷めても美味しいのでお弁当にも活躍しています。
カレー作りに最適？何皿分できる？
カレーを作るとき、24cmだと一度に6〜8皿分作れます。2人家族の我が家では、夕食＋翌日のお昼＋冷凍保存分までカバー可能。
底が焦げつきにくく、蓄熱性が高いので、煮込むほどに味が染み込む感覚があります。ルーの溶け具合も均一で、いつもの市販ルーでも「まるでお店の味」に。
余談ですが、私はストウブでカレーを作った翌日が楽しみです。味がまろやかになって、ちょっと贅沢なランチになります。
その他の料理との相性
- ポトフ・角煮・シチュー → 煮崩れせず、素材の旨みが凝縮されます
- 揚げ物 → 蓄熱性で温度が安定し、カラッと揚がる。油の飛び散りも少ない
- パン焼き → 蓋をしてオーブンに入れるだけで、外カリ中ふわのカンパーニュ完成。週末の楽しみです
ストウブ24cmは重い？他サイズと比較してどう選ぶ？
22cm・26cmと比べたときの使いやすさ
| サイズ | 容量 | 重さ（蓋込み） | 推奨人数 | 特徴・使いやすさ |
|---|---|---|---|---|
| 22cm | 約2.6L | 約3.6kg | 1〜3人 | 軽くて扱いやすく、毎日使いに最適。煮込みや炊飯は少量向け。 |
| 24cm | 約3.8L | 約4.5kg | 2〜4人 | 汎用性抜群。炊飯・煮込み・作り置きに万能で、最初の1台に最適。 |
| 26cm | 約5.2L | 約5.6kg | 4人以上 | 大人数・イベント向け。重さと収納スペースに注意が必要。 |
筆者としては、「迷ったら24cmが最もバランスがいい」という結論に至りました。
10年使ってわかった！ストウブ24cmのメリット・デメリット
メリット
- ほぼすべての料理に対応するサイズ感
- 作り置きがしやすく、冷蔵庫保存も可能
- 見た目もおしゃれで、テーブルにそのまま出せる
- 我が家の24cm（マスタードカラー）は10年経っても現役、美しさも健在
デメリット
- 重いので洗う・収納する際に工夫が必要
- 少量調理にはややオーバースペック
- IHでは加熱にムラが出ることもあるが、中火でゆっくり加熱＋こまめにかき混ぜることで解決可
ストウブ24cmはこんな人におすすめ！
- 家族2〜4人で、毎日しっかり自炊する人
- カレーや煮込み料理、作り置きをよくする人
- 重さよりも「料理の仕上がり」や「おいしさ」を重視する人
よくある質問（FAQ）
Q1. ストウブ24cmの容量はどれくらい？何人分の料理が作れますか？
A. ストウブ24cmの容量は約3.8Lです。スープやカレーなら4〜6人分ほど作れます。2〜4人家族のメイン使いとして最適で、1人暮らしでも「作り置き用」として活躍します。
Q2. ストウブ24cmでごはん（炊飯）は何合まで炊けますか？
A. 最大で4合まで炊けます。我が家では普段3合炊きが定番で、ふっくら・もっちりと炊きあがります。炊飯器にはない土鍋風の香ばしさも楽しめるため、ごはん好きな方に特におすすめです。
Q3. カレーを作るときは何皿分作れますか？
A. 24cmサイズでは、8皿分前後のカレーが一度に作れます。具材をたっぷり入れても吹きこぼれにくく、煮込みや再加熱にも強いため、作り置き＋冷凍保存まで見越した調理にぴったりです。
Q4. 重さが気になります。ストウブ24cmは毎日使える重さですか？
A. 本体＋蓋で約4.5kgとずっしりしていますが、慣れれば気になりません。むしろこの重さが蓄熱性と密閉性を生み、料理の仕上がりを格段に良くしてくれます。収納場所と洗い方に工夫すれば、日常使いも十分可能です。
Q5. ストウブ24cmと22cm・26cmではどう違う？
A.
- 22cm：容量2.6L、軽くて日常的な1〜2人分にぴったり。ただし煮込みや作り置きには少々小さめ。
- 24cm：容量3.8L、最も汎用性が高く、家族使い〜作り置きまで万能。
- 26cm：容量5.2L、大人数向けで重さも5.6kgとややハード。パーティーや来客時向き。
迷ったら、24cmが最もバランスがよく後悔しにくいサイズです。
まとめ
ストウブ24cmは、容量・炊飯・カレー・重さすべてにおいてバランスのとれた万能鍋です。10年間使ってきた私としては、最初の1台にこそおすすめしたいサイズです。
重ささえクリアできれば、長く付き合えるキッチンの相棒になること間違いなし。ぜひ、ストウブ24cmで“鍋のある暮らし”を始めてみてください。
